به گزارش پایگاه خبری تحلیلی«چهارفصل» بنه یا پسته کوهی (Pistacia Atlantica) یکی از باارزشترین گونههای گیاهی مناطق کوهستانی زاگرس است که بهصورت خودرو رشد میکند. این درخت شبیه پسته معمولی است و ارتفاع آن تا ۷ متر میرسد. برگهایش مرکب از ۹ تا ۱۱ برگچه بوده و گلهای خوشهای قرمز دارد که در رنگرزی کاربرد دارند. میوه آن ابتدا قرمز و سفت است و هنگام رسیدن قهوهای میشود. فصل گلدهی بنه اوایل بهار است.
بخشهای مختلف درخت مانند پوست، برگ، میوه نارس و مغز دانه رسیده، در مصارف خوراکی و دارویی استفاده میشوند. همچنین از بنه صمغی بهنام سقز استخراج میشود که به دلیل خواص دارویی، درمانی، صنعتی و غذایی ارزشمند است. سقز در تهیه آدامس طبیعی، داروهای گیاهی و صنایع مختلف کاربرد فراوانی دارد.
محصول بنه، در دو زمان مورد استفاده قرار میگیرد و اوایل اردیبهشتماه زمانی که مغز بنه هنوز سخت نشده و شکل نگرفته در مصارف خوراکی و ترشی به کار میرود و دیگری در اواخر شهریورماه و اوایل مهرماه هم دانههای رسیده بنه برداشت میشود.
روستاییان و عشایر نیز از بنه برای استفادههای غذایی و معاش خانواده، اقدام به برداشت و فروش این محصول میکنند.
از درختان پسته وحشی در جنگلهای زاگرس استان کهگیلویه و بویراحمد، دو گونه بنه و کلخونگ وجود دارد که برداشت بنه در اوایل مهرماه برای بومیان و عموم مردم آزاد است، ولی در صورت استفاده غیرمجاز از لحاظ قانونی با افراد متخلف برخورد خواهد شد.
پسته وحشی یا بنه درختی خودرو با ارتفاع دو تا هفت متر است که بصورت پراکنده در رشتهکوههای زاگرس از جمله کوههای باشت بصورت انبوه رشد میکند، این درخت در پاییز به رنگ نارنجی خوش رنگی در میآید، که دارای برگهای تک شانهای و پنج تا هفت برگچهای است.
این میوه خاصیت دارویی متنوع دارد از جمله خواص دارویی بنه یا پسته وحشی می توان به دفع سنگ کلیه، رفع خلط گلو، سلامت و استحکام استخوانها و درد مفاصل نام برد، در مورد خواص کلخونگ نیز می توان از تاثیر در جلوگیری از ریزش مو، موثر در بیماری آسم و غیره نام برد.
نظرات کاربران