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Livre Technique De Patisserie Le/la titulaire du CAP Pâtissier exerce son activité dans le respect : des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition), des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur, des préconisations liées au . Mention Complémentaire (MC), EBP Paris : Patisserie School FICHE PROGRAMME CAP PATISSIER V13102021.pdf. 1 Advances. CAP EN APPRENTISSAGE Mise à jour le 28/02/2022 CAP Pâtissier CAP - 2 ans La formation . le sujet de l'épreuve EP1 - Approvisionnement et gestion des stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie - notée sur 60 points et à réaliser en 2 heures. The main advantages of a Digital Relationship - Patisserie.tn With its focus on teaching technical skills, the CAP Glacier gives you the opportunity to achieve a professional level of expertise and . PDF Technologie Pâtisserie - ACABLOGS
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